2.750 kg de abóbora menina
1.5 Kg de açucar branco
2 paus de canela
Nozes partidas
Descascar a abóbora, retirar as pevides e filamentos e cortar em cubinhos para um tacho e a canela.
Acrescentar o açucar e deixar ferver até ficar em ponto estrada.
Devemos ir mexendo para não pegar e para ajudar a desfazer a abóbora.
Quando estiver pronto, desligamos o lume e acrescentamos as nozes partidas a gosto.
PONTO ESTRADA - Ao passar a colher no fundo do tacho, esta abre um sulco.
Dizer que este doce é bom, é pouco. Dizer que este doce é muito bom, não chega. É inqualificavelmente maravilhoso! :P
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