Pimentos de Pádron (unos pican y otros non)

Fácil de fazer (para 2 pessoas)

INGREDIENTES
1 embalagem de pimentos de pádron
azeite
Sal grosso q.b.

PREPARAÇÃO

Lavam-se os pimentos e secam-se com um pano de cozinha.

Coloca-se uma frigideira de fundo largo ao lume. Coloca-se o azeite de forma a cobrir o fundo. O lume deve estar médio/alto.

Quando estiver bem quente, mas sem ferver, colocar os pimentos inteiros e com o pé.
Não tirar os pés aos pimentos pois dão jeito para se poder comer à mão.

Tapar e deixar por 2 ou 3 minutos. Abrir, virar os pimentos, e repetir o tempo de espera tapado. Melhor que o tempo de espera, é verificar quando é que começam a ter umas bolhas na pele, está então na hora de os virar. Querem-se cozinhados, mas não queimados.

Retiram-se e colocam-se num prato sobre papel absorvente, polvilham-se com sal grosso.

Já sabe, “unos pican y otros non”.
Bom apetite!